Cecina gesneden grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit vlees is perfect voor

Dit vlees is perfect voor wie op zoek is naar een unieke smaakervaring met de kenmerkende luxe van Japanse Wagyu

Het staat bekend om zijn uitgesproken smaak en sappige structuur

De entrecote wordt gesneden van de dunne lende en combineert een volle vleessmaak met een boterzachte structuur

Perfect om te bereiden met slowcooking of barbecue voor een intens en zacht resultaat

Cecina gesneden grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit vlees is perfect voorDeze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. De cecina wordt traditioneel gezouten, gerookt en langdurig gedroogd voor een geconcentreerde, pure vleessmaak. Het vlees is stevig, rijk van kleur en vol van karakter. Ideaal als voorgerecht, bij borrelplanken of als luxe snack.